Bowl di riso integrale con pollo, broccoli e carota, condimento di soia e zenzero

Bowl di riso integrale con pollo, broccoli e carota, condimento di soia e zenzero si prepara in 40 minuti (20 di lavoro) e ha 639 kcal e 44 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,46 €. Prezzi di Todis e Conad, 2026.

Bowl di riso integrale con pollo, broccoli e carota, condimento di soia e zenzero
Tempo totale
40 min
Ai fornelli
20 min
Calorie
639 kcal
Costo a porzione
2,46 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Riso integrale140 g
  • Petto di pollo300 g
  • Broccoli200 g
  • Carote120 g
  • Cipollotto20 g
  • Olio d'oliva16 g
  • Salsa di soia24 g
  • Zenzero fresco10 g
  • Olio di sesamo tostato10 g
  • Lime20 g
  • Miele10 g
  • Semi di sesamo (facoltativo)6 g

Preparazione

  1. Cuoci il riso in abbondante acqua bollente salata per 30 minuti, poi scolalo.

  2. Intanto sbatti la salsa di soia con lo zenzero grattugiato, l'olio di sesamo, il succo di lime, il miele e 1 cucchiaio di acqua.

  3. Sala il pollo e cuocilo nell'olio d'oliva in una padella per 5-6 minuti per lato. Lascialo riposare 2 minuti e tagliarlo a strisce.

  4. Cuoci le cimette di broccoli al vapore o in acqua per 4 minuti e scolale. Grattugia la carota e affetta il cipollotto.

  5. Metti il riso in una ciotola, disponi sopra il pollo, i broccoli, la carota e il cipollotto, versa il condimento e cospargi di sesamo.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie639 kcal
Proteine44 g
Carboidrati73 g
Zuccheri10 g
Grassi19 g
Fibre7 g

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