Polpette di manzo con cavolo nero e peperone, stile asiatico

Polpette di manzo con cavolo nero e peperone, stile asiatico si prepara in 40 minuti (30 di lavoro) e ha 725 kcal e 45 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 4,25 €. Prezzi di Todis, 2026.

Polpette di manzo con cavolo nero e peperone, stile asiatico
Tempo totale
40 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
725 kcal
Costo a porzione
4,25 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Macinato di manzo360 g
  • Cavolo nero riccio300 g
  • Peperone300 g
  • Aglio6 g
  • Cipolla70 g
  • Olio d'oliva12 g
  • Salsa di soia24 g
  • Olio di sesamo tostato8 g
  • Lime30 g
  • Peperoncino secco1 g
  • Timo2 g
  • Coriandolo fresco (facoltativo)8 g
  • Prezzemolo fresco (facoltativo)8 g
  • Avocado130 g

Preparazione

  1. Trita la cipolla e l'aglio; taglia il peperone a listarelle e il cavolo nero a pezzi, senza i gambi duri. Mescola il manzo macinato con metà della cipolla, il timo, sale e pepe e forma delle polpettine.

  2. Scalda l'olio d'oliva in una padella e rosola le polpette per 8 minuti, girandole; toglile.

  3. Nella stessa padella cuoci la cipolla rimasta, l'aglio, il peperone, il cavolo e il peperoncino per 8 minuti; rimetti le polpette, aggiungi la salsa di soia, l'olio di sesamo e il succo di lime e cuoci per 2 minuti.

  4. Servi con l'avocado a fette e il coriandolo e il prezzemolo tritati.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie725 kcal
Proteine45 g
Carboidrati35 g
Zuccheri12 g
Grassi49 g
Fibre15 g

Organizza la settimana con ricette come questa

Cestio sceglie i pasti di tutta la settimana in base al tuo budget e alla tua dieta, e scrive la lista della spesa per il tuo supermercato. Gratis per 3 giorni.

Scarica su App StoreDISPONIBILE SUGoogle Play

Altre ricette simili