Insalata tiepida di manzo con fagiolini e salsa di soia

Insalata tiepida di manzo con fagiolini e salsa di soia si prepara in 45 minuti (30 di lavoro) e ha 516 kcal e 43 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 5,99 €. Prezzi di Todis, 2026.

Insalata tiepida di manzo con fagiolini e salsa di soia
Tempo totale
45 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
516 kcal
Costo a porzione
5,99 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Filetto di manzo360 g
  • Cetriolo200 g
  • Peperone200 g
  • Fagiolini200 g
  • Aglio6 g
  • Cipolla70 g
  • Olio d'oliva12 g
  • Salsa di soia24 g
  • Olio di sesamo tostato8 g
  • Aceto di vino bianco16 g

Preparazione

  1. Taglia il filetto di manzo a strisce sottili, il peperone a listarelle, il cetriolo a mezzelune e la cipolla a spicchi sottili. Trita l'aglio e spunta i fagiolini.

  2. Lessa i fagiolini in acqua salata per 5 minuti, scolali e raffreddali.

  3. Scalda l'olio d'oliva e l'olio di sesamo in una padella e salta il manzo a fuoco vivo per 3-4 minuti; mettilo da parte. Nella stessa padella soffriggi la cipolla, l'aglio e il peperone per 5 minuti.

  4. Rimetti la carne in padella, aggiungi la salsa di soia e l'aceto e cuoci 1-2 minuti.

  5. Mescola con i fagiolini e il cetriolo e servi l'insalata tiepida.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie516 kcal
Proteine43 g
Carboidrati21 g
Zuccheri11 g
Grassi29 g
Fibre6 g

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