Insalata tiepida di tempeh con avocado e rucola

Name: Insalata tiepida di tempeh con avocado e rucola
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: asian
Ingredients: 360 g Tempeh; 150 g Rucola; 300 g Pomodorini; 20 g Olio d'oliva; 24 g Senape di Digione; 24 g Salsa di soia; 30 g Limone; 8 g Erba cipollina (facoltativo); 130 g Avocado

Insalata tiepida di tempeh con avocado e rucola si prepara in 45 minuti (30 di lavoro) e ha 602 kcal e 42 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 6,21 €. Prezzi di Todis, 2026.

Tempo totale: 45 min
Ai fornelli: 30 min
Calorie: 602 kcal
Costo a porzione: 6,21 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

Tempeh360 g
Rucola150 g
Pomodorini300 g
Olio d'oliva20 g
Senape di Digione24 g
Salsa di soia24 g
Limone30 g
Erba cipollina (facoltativo)8 g
Avocado130 g

Preparazione

Taglia il tempeh a dadini e i pomodorini a metà. Affetta l'avocado e trita l'erba cipollina.
Scalda l'olio d'oliva in una padella e fai rosolare il tempeh per 6-8 minuti, girandolo, finché è dorato da tutti i lati.
Abbassa la fiamma, aggiungi la senape di Digione, la salsa di soia, il succo di limone e un goccio d'acqua e lascia sobbollire 2 minuti, finché avvolge il tempeh.
Distribuisci la rucola, i pomodorini e l'avocado nei piatti, completa con il tempeh tiepido e spolvera con l'erba cipollina.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie	602 kcal
Proteine	42 g
Carboidrati	34 g
Zuccheri	6 g
Grassi	40 g
Fibre	17 g

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Insalata tiepida di tempeh con avocado e rucola

Ingredienti (Porzioni: 2)

Preparazione

Valori nutrizionali per porzione

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