Insalata tiepida di manzo con broccoli, peperone e salsa di soia

Insalata tiepida di manzo con broccoli, peperone e salsa di soia si prepara in 45 minuti (30 di lavoro) e ha 505 kcal e 44 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 5,92 €. Prezzi di Todis, 2026.

Insalata tiepida di manzo con broccoli, peperone e salsa di soia
Tempo totale
45 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
505 kcal
Costo a porzione
5,92 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Filetto di manzo360 g
  • Broccoli200 g
  • Peperone200 g
  • Lattuga iceberg150 g
  • Aglio6 g
  • Zenzero fresco10 g
  • Olio d'oliva12 g
  • Salsa di soia24 g
  • Olio di sesamo tostato8 g
  • Aceto di vino bianco16 g
  • Semi di sesamo (facoltativo)20 g

Preparazione

  1. Taglia il filetto di manzo a striscioline, il broccolo a cimette e il peperone a listarelle; trita l'aglio e lo zenzero.

  2. Rosola il manzo in una padella molto calda con l'olio d'oliva e l'olio di sesamo per 4 minuti, mescolando; toglilo su un piatto.

  3. Nella stessa padella cuoci il broccolo, il peperone, l'aglio, lo zenzero e un goccio d'acqua per 7 minuti, finché sono teneri ma ancora croccanti.

  4. Rimetti il manzo in padella, aggiungi la salsa di soia e l'aceto e cuoci 2 minuti.

  5. Servi su lattuga iceberg a striscioline e cospargi di sesamo.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie505 kcal
Proteine44 g
Carboidrati17 g
Zuccheri8 g
Grassi29 g
Fibre6 g

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