Insalata tiepida di tacchino macinato con cavolo, cetriolo e salsa tahina

Insalata tiepida di tacchino macinato con cavolo, cetriolo e salsa tahina si prepara in 45 minuti (30 di lavoro) e ha 693 kcal e 45 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 4,27 €. Prezzi di Todis, 2026.

Insalata tiepida di tacchino macinato con cavolo, cetriolo e salsa tahina
Tempo totale
45 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
693 kcal
Costo a porzione
4,27 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Macinato di tacchino360 g
  • Cavolo verde200 g
  • Carote180 g
  • Cetriolo200 g
  • Aglio6 g
  • Zenzero fresco10 g
  • Olio d'oliva12 g
  • Tahina (crema di sesamo)44 g
  • Salsa di soia24 g
  • Olio di sesamo tostato8 g
  • Aceto di vino bianco16 g
  • Timo2 g
  • Cumino in polvere2 g
  • Basilico fresco (facoltativo)8 g
  • Avocado130 g

Preparazione

  1. Taglia il cavolo a listarelle sottili, grattugia la carota, taglia il cetriolo a bastoncini e l'avocado a fette. Trita l'aglio e lo zenzero.

  2. Mescola la tahina con la salsa di soia, l'aceto e un goccio d'acqua fino a ottenere una salsa liscia.

  3. Scalda l'olio d'oliva e l'olio di sesamo in una padella e rosola il tacchino macinato per 8 minuti, sgranandolo con un cucchiaio. Aggiungi aglio, zenzero, timo e cumino, poi cavolo e carota, e salta per altri 5 minuti.

  4. Distribuisci cetriolo e avocado nei piatti, adagia sopra il tacchino con le verdure tiepide, condisci con la salsa tahina e completa con il basilico.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie693 kcal
Proteine45 g
Carboidrati32 g
Zuccheri10 g
Grassi47 g
Fibre13 g

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