Insalata tiepida di manzo con verdure e salsa di soia

Insalata tiepida di manzo con verdure e salsa di soia si prepara in 45 minuti (30 di lavoro) e ha 520 kcal e 42 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 5,95 €. Prezzi di Todis, 2026.

Insalata tiepida di manzo con verdure e salsa di soia
Tempo totale
45 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
520 kcal
Costo a porzione
5,95 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Filetto di manzo360 g
  • Carote180 g
  • Cetriolo200 g
  • Peperone200 g
  • Aglio6 g
  • Zenzero fresco10 g
  • Cipollotto40 g
  • Olio d'oliva12 g
  • Salsa di soia24 g
  • Olio di sesamo tostato8 g
  • Aceto di vino bianco16 g
  • Peperoncino secco1 g
  • Semi di sesamo (facoltativo)20 g

Preparazione

  1. Taglia le carote e il peperone a listarelle sottili, il cetriolo a mezzelune e il cipollotto ad anelli. Trita l'aglio e lo zenzero e sbriciola il peperoncino secco.

  2. Scalda l'olio d'oliva e l'olio di sesamo in una padella e rosola il filetto di manzo 3 minuti per lato; toglilo, lascialo riposare 3 minuti e affettalo sottilmente.

  3. Nella stessa padella salta le carote, il peperone, l'aglio, lo zenzero, il cipollotto e il peperoncino per 6 minuti.

  4. Aggiungi la salsa di soia e l'aceto e cuoci 1 minuto.

  5. Distribuisci il cetriolo nei piatti, adagia sopra le verdure tiepide e il manzo e finisci con i semi di sesamo.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie520 kcal
Proteine42 g
Carboidrati22 g
Zuccheri11 g
Grassi29 g
Fibre6 g

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