Insalata tiepida di pollo con cavolo nero, carote e salsa di arachidi

Insalata tiepida di pollo con cavolo nero, carote e salsa di arachidi si prepara in 45 minuti (30 di lavoro) e ha 564 kcal e 50 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 3,04 €. Prezzi di Todis, 2026.

Insalata tiepida di pollo con cavolo nero, carote e salsa di arachidi
Tempo totale
45 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
564 kcal
Costo a porzione
3,04 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Sovracosce di pollo360 g
  • Carote180 g
  • Cavolo nero riccio300 g
  • Cipollotto40 g
  • Olio d'oliva12 g
  • Burro di arachidi44 g
  • Salsa di soia24 g
  • Olio di sesamo tostato8 g
  • Lime30 g
  • Peperoncino secco1 g
  • Semi di sesamo (facoltativo)20 g

Preparazione

  1. Taglia le cosce di pollo a strisce, gratta le carote, trita il cavolo nero senza i gambi duri e affetta il cipollotto.

  2. Scalda l'olio d'oliva e l'olio di sesamo in una padella grande e cuoci il pollo per 10 minuti, finché è dorato e cotto all'interno. Tienilo da parte.

  3. Nella stessa padella cuoci il cavolo nero, le carote, il cipollotto e il peperoncino secco per 6 minuti, mescolando, finché il cavolo appassisce.

  4. Sbatti il burro di arachidi con la salsa di soia, il succo di lime e un po' d'acqua tiepida fino a ottenere una salsa fluida. Unisci il pollo alle verdure, condisci con la salsa e cospargi di semi di sesamo.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie564 kcal
Proteine50 g
Carboidrati30 g
Zuccheri10 g
Grassi30 g
Fibre10 g

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