Insalata tiepida di manzo con cavolfiore, cetriolo e lime

Insalata tiepida di manzo con cavolfiore, cetriolo e lime si prepara in 45 minuti (30 di lavoro) e ha 497 kcal e 42 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 5,88 €. Prezzi di Todis, 2026.

Insalata tiepida di manzo con cavolfiore, cetriolo e lime
Tempo totale
45 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
497 kcal
Costo a porzione
5,88 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Filetto di manzo360 g
  • Cavolfiore300 g
  • Cetriolo300 g
  • Aglio6 g
  • Zenzero fresco10 g
  • Cipollotto40 g
  • Olio d'oliva12 g
  • Olio di sesamo tostato8 g
  • Lime30 g
  • Coriandolo fresco (facoltativo)8 g

Preparazione

  1. Taglia il controfiletto di manzo a strisce sottili, il cavolfiore a cimette piccole e il cetriolo a mezzelune; trita l'aglio, lo zenzero e il cipollotto.

  2. Scalda l'olio d'oliva e l'olio di sesamo in una padella e salta il manzo per 3-4 minuti; mettilo da parte.

  3. Nella stessa padella cuoci il cavolfiore, l'aglio, lo zenzero e il cipollotto con un goccio d'acqua per 8-10 minuti, finché il cavolfiore è tenero.

  4. Rimetti il manzo, spremi il lime sopra e mescola per 1 minuto.

  5. Servi tiepido sul cetriolo e cospargi con coriandolo tritato.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie497 kcal
Proteine42 g
Carboidrati18 g
Zuccheri6 g
Grassi29 g
Fibre5 g

Organizza la settimana con ricette come questa

Cestio sceglie i pasti di tutta la settimana in base al tuo budget e alla tua dieta, e scrive la lista della spesa per il tuo supermercato. Gratis per 3 giorni.

Scarica su App StoreDISPONIBILE SUGoogle Play

Altre ricette simili