Insalata tiepida di pollo con salsa alle arachidi

Insalata tiepida di pollo con salsa alle arachidi si prepara in 45 minuti (30 di lavoro) e ha 630 kcal e 52 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 4,38 €. Prezzi di Todis e Conad, 2026.

Insalata tiepida di pollo con salsa alle arachidi
Tempo totale
45 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
630 kcal
Costo a porzione
4,38 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Petto di pollo360 g
  • Cetriolo200 g
  • Pomodorini200 g
  • Peperone200 g
  • Aglio6 g
  • Cipolla70 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Burro di arachidi44 g
  • Salsa di soia24 g
  • Lime30 g
  • Timo2 g
  • Peperoncino secco1 g
  • Prezzemolo fresco (facoltativo)8 g
  • Avocado130 g

Preparazione

  1. Taglia il petto di pollo a strisce. Trita l'aglio e la cipolla; taglia il peperone a listarelle, il cetriolo a mezzelune, i pomodorini a metà e l'avocado a fettine.

  2. Scalda l'olio d'oliva in una padella e cuoci il pollo con il timo e il peperoncino secco per 8 minuti, girandolo, finché è dorato e cotto all'interno. Toglilo dalla padella.

  3. Nella stessa padella fai appassire la cipolla, l'aglio e il peperone per 6 minuti. Abbassa il fuoco, aggiungi il burro di arachidi, la salsa di soia e il succo di lime con un goccio d'acqua e mescola per 2 minuti fino a ottenere una salsa leggera.

  4. Distribuisci il cetriolo, i pomodorini e l'avocado nei piatti, aggiungi il pollo e il peperone tiepidi, versa la salsa e spolvera con il prezzemolo.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie630 kcal
Proteine52 g
Carboidrati31 g
Zuccheri13 g
Grassi36 g
Fibre11 g

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