Insalata tiepida di manzo con cetriolo, pomodorini e salsa di soia

Insalata tiepida di manzo con cetriolo, pomodorini e salsa di soia si prepara in 45 minuti (30 di lavoro) e ha 518 kcal e 42 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 6,42 €. Prezzi di Todis, 2026.

Insalata tiepida di manzo con cetriolo, pomodorini e salsa di soia
Tempo totale
45 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
518 kcal
Costo a porzione
6,42 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Filetto di manzo360 g
  • Carote180 g
  • Cetriolo200 g
  • Pomodorini200 g
  • Aglio6 g
  • Cipolla70 g
  • Olio d'oliva12 g
  • Salsa di soia24 g
  • Olio di sesamo tostato8 g
  • Lime30 g
  • Peperoncino secco1 g
  • Coriandolo fresco (facoltativo)8 g
  • Prezzemolo fresco (facoltativo)8 g
  • Arachidi tostate, non salate (facoltativo)36 g

Preparazione

  1. Affetta carote, cipolla e cetriolo, taglia a metà i pomodorini e trita l'aglio.

  2. Scalda l'olio d'oliva e l'olio di sesamo in una padella e rosola il filetto di manzo 3 minuti per lato; lascialo riposare e tagliailo a fettine sottili.

  3. Nella stessa padella cuoci carote, cipolla, aglio e un pizzico di peperoncino secco per 6 minuti; aggiungi la salsa di soia e il succo di lime e mescola un attimo.

  4. Servi il manzo tiepido sul cetriolo e sui pomodorini, con le verdure saltate, il coriandolo, il prezzemolo e le arachidi sopra.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie518 kcal
Proteine42 g
Carboidrati23 g
Zuccheri10 g
Grassi29 g
Fibre6 g

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