Briam (verdure al forno alla greca)

Briam (verdure al forno alla greca) si prepara in 80 minuti (20 di lavoro) e ha 580 kcal e 17 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,09 €. Prezzi di Todis, 2026.

Briam (verdure al forno alla greca)
Tempo totale
80 min
Ai fornelli
20 min
Calorie
580 kcal
Costo a porzione
2,09 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Patate300 g
  • Zucchine240 g
  • Melanzana240 g
  • Polpa di pomodoro300 g
  • Cipolla120 g
  • Aglio6 g
  • Olio d'oliva40 g
  • Prezzemolo fresco6 g
  • Origano1 g
  • Feta120 g
  • Pane (facoltativo)120 g

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 190°C. Sbuccia le patate e tagliale, insieme alla zucchina e alla melanzana, a rondelle di circa 1 cm. Affetta la cipolla.

  2. Mescola le verdure in una grande pirofila con i pomodori, l'aglio schiacciato, l'olio, l'origano, sale e pepe.

  3. Aggiungi 100 ml di acqua, copri con la carta stagnola e cuoci in forno per 40 minuti.

  4. Togli la carta stagnola e cuoci per altri 20 minuti, finché le verdure sono morbide e leggermente dorate. Cospargi di prezzemolo e sbriciola sopra la feta.

  5. Servi caldo con pane croccante per fare la scarpetta, se lo usi.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie580 kcal
Proteine17 g
Carboidrati57 g
Zuccheri20 g
Grassi34 g
Fibre12 g

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