Cannelloni di carne alla catalana

Cannelloni di carne alla catalana si prepara in 70 minuti (40 di lavoro) e ha 763 kcal e 38 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,10 €. Prezzi di Todis, 2026.

Cannelloni di carne alla catalana
Tempo totale
70 min
Ai fornelli
40 min
Calorie
763 kcal
Costo a porzione
2,10 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Sfoglie per cannelloni100 g
  • Macinato di manzo120 g
  • Macinato di maiale80 g
  • Cipolla100 g
  • Olio d'oliva10 g
  • Vino bianco40 g
  • Polpa di pomodoro160 g
  • Burro20 g
  • Farina di grano24 g
  • Latte300 g
  • Parmigiano30 g
  • Noce moscata (facoltativo)1 g

Preparazione

  1. Ammorbidisci le sfoglie per cannelloni in acqua calda come indicato sulla confezione, circa 15 minuti. Scalda il forno a 200 °C.

  2. Fai appassire la cipolla tritata nell'olio per 8 minuti. Aggiungi il macinato di manzo e di maiale, sala, pepa e rosolalo per 8 minuti sgranandolo.

  3. Versa il vino e lascialo evaporare, aggiungi i pomodori e cuoci per 15 minuti fino a che il ripieno si addensa. Lascialo intiepidire un poco.

  4. Sciogli il burro in un pentolino, aggiungi la farina mescolando per 1 minuto, poi versa il latte a poco a poco, sempre mescolando, e cuoci per 6 minuti. Sala e aggiungi la noce moscata.

  5. Riempi ogni sfoglia con la carne, arrotolala e adagiala in una teglia. Copri con la besciamella, cospargi di parmigiano e inforna per 20 minuti fino a doratura.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie763 kcal
Proteine38 g
Carboidrati63 g
Zuccheri15 g
Grassi38 g
Fibre4 g

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