Carne alla pizzaiola con fagiolini

Carne alla pizzaiola con fagiolini si prepara in 30 minuti (20 di lavoro) e ha 471 kcal e 38 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 4,09 €. Prezzi di Todis, 2026.

Carne alla pizzaiola con fagiolini
Tempo totale
30 min
Ai fornelli
20 min
Calorie
471 kcal
Costo a porzione
4,09 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Fettine di noce di manzo300 g
  • Polpa di pomodoro400 g
  • Aglio10 g
  • Origano4 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Prezzemolo fresco6 g
  • Fagiolini300 g
  • Olive nere snocciolate (facoltativo)30 g

Preparazione

  1. Pulisci i fagiolini e lessali in acqua salata per 6 minuti fino a renderli teneri, poi scolali e tienili in caldo.

  2. Asciuga le fettine di manzo e condiscile con un po' di sale e pepe.

  3. Scalda metà dell'olio in una padella larga e rosola le fettine a fuoco vivo 1 minuto per lato. Tienile da parte.

  4. Abbassa la fiamma, aggiungi l'olio rimasto e l'aglio a fettine e fai soffriggere 30 secondi finché profuma.

  5. Versa la passata di pomodoro con l'origano e le olive nere, se le usi, e cuoci 10 minuti finché il sugo si addensa.

  6. Rimetti la carne in padella e cuoci 3 minuti, girandola una volta, perché resti tenera.

  7. Spolvera con il prezzemolo tritato e servi con i fagiolini.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie471 kcal
Proteine38 g
Carboidrati28 g
Zuccheri14 g
Grassi25 g
Fibre9 g

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