Chiftele (polpette fritte rumene) con insalata di cavolo

Name: Chiftele (polpette fritte rumene) con insalata di cavolo
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Cuisine: romanian
Ingredients: 260 g Macinato di manzo; 80 g Cipolla; 50 g Uova; 40 g Pangrattato; 20 g Farina di grano; 6 g Aglio; 8 g Prezzemolo fresco; 32 g Olio di semi di girasole; 300 g Cavolo verde; 20 g Aceto di vino bianco; 6 g Aneto fresco; 80 g Pane (facoltativo)

Chiftele (polpette fritte rumene) con insalata di cavolo si prepara in 30 minuti (25 di lavoro) e ha 635 kcal e 34 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,50 €. Prezzi di Todis, 2026.

Tempo totale: 30 min
Ai fornelli: 25 min
Calorie: 635 kcal
Costo a porzione: 2,50 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

Macinato di manzo260 g
Cipolla80 g
Uova50 g
Pangrattato40 g
Farina di grano20 g
Aglio6 g
Prezzemolo fresco8 g
Olio di semi di girasole32 g
Cavolo verde300 g
Aceto di vino bianco20 g
Aneto fresco6 g
Pane (facoltativo)80 g

Preparazione

Affetta finemente il cavolo e condiscilo con l'aceto, un pizzico di sale e l'aneto tritato; lascialo ammorbidire mentre cucini.
Grattugia la cipolla e mescolala con il macinato di manzo, l'uovo, il pangrattato, l'aglio schiacciato, il prezzemolo tritato, sale e pepe.
Forma 5 ovali schiacciati e infarinali leggermente.
Scalda l'olio di girasole in una padella a fuoco medio e friggi le chiftele 5 minuti per lato, finché sono ben dorate e cotte all'interno.
Servile calde con l'insalata di cavolo e il pane.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie	635 kcal
Proteine	34 g
Carboidrati	36 g
Zuccheri	8 g
Grassi	39 g
Fibre	6 g

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Chiftele (polpette fritte rumene) con insalata di cavolo

Ingredienti (Porzioni: 2)

Preparazione

Valori nutrizionali per porzione

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