Filetto di manzo al forno con asparagi, carote e panna

Name: Filetto di manzo al forno con asparagi, carote e panna
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 360 g Filetto di manzo; 300 g Asparagi verdi; 180 g Carote; 6 g Aglio; 70 g Cipolla rossa; 20 g Olio d'oliva; 70 g Panna fresca da montare

Filetto di manzo al forno con asparagi, carote e panna si prepara in 50 minuti (25 di lavoro) e ha 622 kcal e 43 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 7,81 €. Prezzi di Todis, 2026.

Tempo totale: 50 min
Ai fornelli: 25 min
Calorie: 622 kcal
Costo a porzione: 7,81 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

Filetto di manzo360 g
Asparagi verdi300 g
Carote180 g
Aglio6 g
Cipolla rossa70 g
Olio d'oliva20 g
Panna fresca da montare70 g

Preparazione

Scaldate il forno a 200 °C. Tagliate le carote a bastoncini, eliminate la parte dura degli asparagi e tagliateli a pezzi, tagliate la cipolla rossa a spicchi e tritate l'aglio.
Condite le verdure con l'olio d'oliva e il sale su una teglia e infornate per 15 minuti.
Salate e pepate il filetto, adagiatelo sulla teglia e infornate ancora 12-15 minuti, secondo la cottura desiderata.
Togliete la carne e lasciatela riposare 5 minuti; nel frattempo versate la panna sulle verdure e rimettetele in forno per 3 minuti, in modo da ottenere una salsa cremosa.
Affettate la carne e servitela con le verdure e la salsa.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie	622 kcal
Proteine	43 g
Carboidrati	20 g
Zuccheri	10 g
Grassi	41 g
Fibre	6 g

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Filetto di manzo al forno con asparagi, carote e panna

Ingredienti (Porzioni: 2)

Preparazione

Valori nutrizionali per porzione

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