Polpette di manzo con salsa di yogurt e feta e verdure fresche

Polpette di manzo con salsa di yogurt e feta e verdure fresche si prepara in 40 minuti (30 di lavoro) e ha 668 kcal e 40 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 4,30 €. Prezzi di Todis, 2026.

Polpette di manzo con salsa di yogurt e feta e verdure fresche
Tempo totale
40 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
668 kcal
Costo a porzione
4,30 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Macinato di manzo360 g
  • Cetriolo200 g
  • Pomodorini200 g
  • Peperone200 g
  • Aglio6 g
  • Cipolla70 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Yogurt greco130 g
  • Limone30 g
  • Origano2 g
  • Aneto fresco (facoltativo)8 g
  • Prezzemolo fresco (facoltativo)8 g
  • Feta (facoltativo)60 g
  • Olive nere snocciolate50 g

Preparazione

  1. Trita finemente la cipolla e l'aglio. Mescola il macinato di manzo con metà della cipolla, l'aglio, l'origano, sale e pepe e forma delle polpettine. Dividi a metà i pomodorini e taglia il peperone a pezzi.

  2. Scalda l'olio d'oliva in una padella e rosola le polpette per 10 minuti, girandole, finché sono cotte all'interno. Spostale su un piatto.

  3. Nella stessa padella cuoci il peperone e il resto della cipolla per 6 minuti; aggiungi i pomodorini per un paio di minuti e rimetti le polpette.

  4. Mescola lo yogurt con il succo di limone, l'aneto e il prezzemolo tritati e la feta sbriciolata. Servi le polpette con le verdure, il cetriolo a rondelle, le olive e la salsa allo yogurt.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie668 kcal
Proteine40 g
Carboidrati24 g
Zuccheri13 g
Grassi47 g
Fibre6 g

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