Polpette di tacchino con insalata e salsa di yogurt e feta

Polpette di tacchino con insalata e salsa di yogurt e feta si prepara in 40 minuti (30 di lavoro) e ha 533 kcal e 42 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 4,41 €. Prezzi di Todis, 2026.

Polpette di tacchino con insalata e salsa di yogurt e feta
Tempo totale
40 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
533 kcal
Costo a porzione
4,41 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Macinato di tacchino360 g
  • Lattuga iceberg150 g
  • Cetriolo200 g
  • Pomodorini200 g
  • Aglio6 g
  • Cipolla70 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Yogurt greco130 g
  • Aceto di vino bianco16 g
  • Origano2 g
  • Aneto fresco (facoltativo)8 g
  • Feta (facoltativo)60 g
  • Olive nere snocciolate50 g

Preparazione

  1. Tritate cipolla e aglio. Mescolate il tacchino macinato con cipolla, aglio, origano e un pizzico di sale e formate delle polpettine.

  2. Rosolate le polpette nell'olio d'oliva per 8 minuti, girandole spesso; aggiungete i pomodorini tagliati a metà e cuocete altri 5 minuti, finché le polpette sono cotte all'interno.

  3. Mescolate lo yogurt con l'aneto, l'aceto, la feta sbriciolata e un pizzico di sale per preparare la salsa.

  4. Tagliate la lattuga a strisce e il cetriolo a rondelle e disponeteli nei piatti con le olive nere.

  5. Distribuite le polpette con i pomodorini sull'insalata e servite con la salsa di yogurt.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie533 kcal
Proteine42 g
Carboidrati19 g
Zuccheri10 g
Grassi34 g
Fibre4 g

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