Foglie di lattuga con manzo, carciofi e salsa allo yogurt

Foglie di lattuga con manzo, carciofi e salsa allo yogurt si prepara in 45 minuti (30 di lavoro) e ha 604 kcal e 44 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 6,59 €. Prezzi di Todis, 2026.

Foglie di lattuga con manzo, carciofi e salsa allo yogurt
Tempo totale
45 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
604 kcal
Costo a porzione
6,59 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Filetto di manzo360 g
  • Lattuga iceberg170 g
  • Cuori di carciofo90 g
  • Cetriolo90 g
  • Pomodoro90 g
  • Aglio6 g
  • Cipolla rossa70 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Yogurt greco130 g
  • Aceto di vino bianco16 g
  • Origano2 g
  • Feta (facoltativo)60 g
  • Olive nere snocciolate50 g

Preparazione

  1. Mescola lo yogurt con la feta sbriciolata, l'aglio tritato e l'aceto. Taglia il cetriolo e il pomodoro a dadini, la cipolla rossa e le olive a rondelle.

  2. Taglia il manzo a listarelle sottili. Scalda l'olio d'oliva in una padella e saltalo con l'origano 5 minuti a fuoco vivo.

  3. Aggiungi i cuori di carciofo e la cipolla rossa e cuoci altri 3 minuti.

  4. Riempi le foglie di lattuga con il manzo e i carciofi, aggiungi cetriolo, pomodoro e olive e completa con la salsa allo yogurt.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie604 kcal
Proteine44 g
Carboidrati19 g
Zuccheri8 g
Grassi39 g
Fibre5 g

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