Foglie di lattuga con manzo saltato, cavolfiore e peperone

Foglie di lattuga con manzo saltato, cavolfiore e peperone si prepara in 45 minuti (30 di lavoro) e ha 597 kcal e 43 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 6,77 €. Prezzi di Todis, 2026.

Foglie di lattuga con manzo saltato, cavolfiore e peperone
Tempo totale
45 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
597 kcal
Costo a porzione
6,77 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Filetto di manzo360 g
  • Lattuga iceberg170 g
  • Cavolfiore130 g
  • Peperone130 g
  • Cipolla rossa70 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Salsa di soia24 g
  • Lime30 g
  • Peperoncino secco1 g
  • Cumino in polvere2 g
  • Coriandolo fresco (facoltativo)8 g
  • Avocado130 g

Preparazione

  1. Taglia il filetto di manzo a striscioline sottili, il cavolfiore a pezzetti, il peperone e la cipolla rossa a listarelle e separa le foglie di lattuga.

  2. Scalda l'olio d'oliva in una padella e salta il manzo con il cumino e il peperoncino per 3 minuti a fuoco vivo; mettilo da parte.

  3. Nella stessa padella salta la cipolla, il peperone e il cavolfiore per 8 minuti, finché sono teneri.

  4. Rimetti il manzo nella padella, aggiungi la salsa di soia e il succo di lime e cuoci 1 minuto.

  5. Riempi le foglie di lattuga con il saltato e servi con l'avocado a fette e il coriandolo tritato, se lo usi.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie597 kcal
Proteine43 g
Carboidrati21 g
Zuccheri8 g
Grassi38 g
Fibre9 g

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