Foglie di lattuga ripiene di manzo macinato, peperone e salsa allo yogurt

Foglie di lattuga ripiene di manzo macinato, peperone e salsa allo yogurt si prepara in 45 minuti (30 di lavoro) e ha 483 kcal e 44 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 3,56 €. Prezzi di Todis, 2026.

Foglie di lattuga ripiene di manzo macinato, peperone e salsa allo yogurt
Tempo totale
45 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
483 kcal
Costo a porzione
3,56 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Macinato magro di manzo (5% di grassi)360 g
  • Lattuga iceberg170 g
  • Peperone260 g
  • Cipolla70 g
  • Aglio6 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Yogurt greco130 g
  • Peperoncino secco1 g
  • Cumino in polvere2 g
  • Coriandolo fresco (facoltativo)8 g
  • Cheddar (facoltativo)60 g

Preparazione

  1. Separa le foglie di lattuga iceberg, lavale e asciugale. Trita finemente la cipolla, il peperone, l'aglio e il peperoncino secco.

  2. Scalda l'olio d'oliva in una padella e rosola la cipolla e il peperone per 5 minuti. Aggiungi l'aglio, il peperoncino e il cumino e mescola per mezzo minuto.

  3. Unisci il manzo macinato e cuocilo 8 minuti, sgranandolo con un cucchiaio di legno, finché è ben dorato. Regola di sale.

  4. Riempi le foglie di lattuga con la carne, aggiungi un cucchiaio di yogurt greco e completa con coriandolo fresco e cheddar grattugiato.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie483 kcal
Proteine44 g
Carboidrati18 g
Zuccheri11 g
Grassi26 g
Fibre5 g

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