Hamburger di manzo con asparagi verdi, pomodoro e peperone

Hamburger di manzo con asparagi verdi, pomodoro e peperone si prepara in 40 minuti (30 di lavoro) e ha 427 kcal e 43 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 4,91 €. Prezzi di Todis, 2026.

Hamburger di manzo con asparagi verdi, pomodoro e peperone
Tempo totale
40 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
427 kcal
Costo a porzione
4,91 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Macinato magro di manzo (5% di grassi)360 g
  • Asparagi verdi200 g
  • Pomodoro200 g
  • Peperone200 g
  • Aglio6 g
  • Cipolla70 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Limone30 g
  • Paprika dolce2 g
  • Timo2 g
  • Cheddar (facoltativo)60 g

Preparazione

  1. Mescolate la carne di manzo macinata con l'aglio tritato, la paprica dolce, il timo e un pizzico di sale e formate due hamburger. Tagliate gli asparagi a pezzi, il pomodoro e il peperone a dadini e la cipolla a listarelle sottili.

  2. Scaldate metà dell'olio d'oliva in una padella e cuocete gli hamburger per 4 minuti per lato, fino a cottura completa. Teneteli da parte su un piatto.

  3. Nella stessa padella con l'olio rimasto, rosolate la cipolla, il peperone e gli asparagi per 8 minuti. Aggiungete il pomodoro e cuocete altri 3 minuti, poi spremete il limone sopra.

  4. Adagiate il cheddar sugli hamburger, lasciatelo fondere per 1 minuto nella padella coperta e servite con le verdure saltate.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie427 kcal
Proteine43 g
Carboidrati21 g
Zuccheri11 g
Grassi20 g
Fibre7 g

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