Polpette di manzo con funghi e spinaci in salsa di pomodoro

Polpette di manzo con funghi e spinaci in salsa di pomodoro si prepara in 40 minuti (30 di lavoro) e ha 560 kcal e 41 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 3,88 €. Prezzi di Todis, 2026.

Polpette di manzo con funghi e spinaci in salsa di pomodoro
Tempo totale
40 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
560 kcal
Costo a porzione
3,88 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Macinato di manzo360 g
  • Spinacino150 g
  • Funghi champignon200 g
  • Polpa di pomodoro240 g
  • Aglio6 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Origano2 g
  • Basilico fresco (facoltativo)8 g
  • Mozzarella (facoltativo)60 g

Preparazione

  1. Mescola il macinato di manzo con l'origano e un pizzico di sale e forma delle polpettine di circa 3 cm. Affetta i funghi e trita l'aglio e gli spinaci.

  2. Scalda l'olio d'oliva in una padella ampia e rosola le polpette per 8 minuti, girandole in modo che si colorino da tutti i lati.

  3. Aggiungi i funghi e l'aglio e cuoci per 5 minuti. Unisci gli spinaci e mescola per 2 minuti fino a farli appassire.

  4. Versa la polpa di pomodoro, copri a metà e lascia sobbollire dolcemente per 10 minuti, finché il sugo si addensa e le polpette sono cotte al cuore.

  5. Completa con la mozzarella fresca a pezzetti e il basilico fresco spezzettato e servi subito.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie560 kcal
Proteine41 g
Carboidrati16 g
Zuccheri8 g
Grassi38 g
Fibre5 g

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