Insalata tiepida di filetto di manzo con zucchine, lattuga e gorgonzola

Insalata tiepida di filetto di manzo con zucchine, lattuga e gorgonzola si prepara in 45 minuti (30 di lavoro) e ha 489 kcal e 40 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 5,68 €. Prezzi di Todis, 2026.

Insalata tiepida di filetto di manzo con zucchine, lattuga e gorgonzola
Tempo totale
45 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
489 kcal
Costo a porzione
5,68 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Filetto di manzo360 g
  • Lattuga iceberg240 g
  • Zucchine200 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Aceto balsamico16 g
  • Formaggio erborinato (facoltativo)60 g
  • Uvetta20 g

Preparazione

  1. Taglia il filetto di manzo a fettine sottili e sala. Affetta le zucchine e riduci la lattuga iceberg a listarelle.

  2. Scalda l'olio d'oliva in una padella e rosola la carne per 4 minuti, girandola; toglila. Nella stessa padella cuoci le zucchine per 6 minuti, finché sono tenere e dorate.

  3. Rimetti la carne in padella, aggiungi l'aceto balsamico e cuoci ancora 1 minuto.

  4. Distribuisci la lattuga nei piatti, adagia la carne con le zucchine, sbriciola il gorgonzola e spargi l'uvetta.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie489 kcal
Proteine40 g
Carboidrati16 g
Zuccheri12 g
Grassi28 g
Fibre3 g

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