Insalata tiepida di gamberi con fagiolini e avocado

Insalata tiepida di gamberi con fagiolini e avocado si prepara in 45 minuti (30 di lavoro) e ha 447 kcal e 46 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 5,16 €. Prezzi di Todis, 2026.

Insalata tiepida di gamberi con fagiolini e avocado
Tempo totale
45 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
447 kcal
Costo a porzione
5,16 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Gamberi sgusciati crudi400 g
  • Pomodorini200 g
  • Lattuga iceberg150 g
  • Fagiolini200 g
  • Aglio6 g
  • Cipollotto40 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Senape di Digione24 g
  • Limone30 g
  • Prezzemolo fresco (facoltativo)8 g
  • Avocado130 g
  • Capperi20 g

Preparazione

  1. Lessa i fagiolini in acqua salata per 6 minuti e scolali. Spezzetta la lattuga, taglia a metà i pomodorini, riduci l'avocado a dadini e trita l'aglio, il cipollotto e il prezzemolo.

  2. Scalda l'olio d'oliva in una padella e soffriggi l'aglio e il cipollotto per 1 minuto; aggiungi i gamberi e saltali per 4 minuti, finché diventano rosa.

  3. Prepara il condimento mescolando la senape di Digione con il succo di limone e i capperi.

  4. Distribuisci lattuga, pomodorini, fagiolini e avocado nei piatti, adagia i gamberi tiepidi, condisci e cospargi di prezzemolo.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie447 kcal
Proteine46 g
Carboidrati25 g
Zuccheri9 g
Grassi22 g
Fibre11 g

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