Insalata tiepida di lonza di maiale con sedano, mela e senape di Digione

Insalata tiepida di lonza di maiale con sedano, mela e senape di Digione si prepara in 45 minuti (30 di lavoro) e ha 433 kcal e 41 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,70 €. Prezzi di Todis, 2026.

Insalata tiepida di lonza di maiale con sedano, mela e senape di Digione
Tempo totale
45 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
433 kcal
Costo a porzione
2,70 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Fettine di lonza di maiale360 g
  • Sedano300 g
  • Lattuga iceberg150 g
  • Cipolla70 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Senape di Digione24 g
  • Limone30 g
  • Salvia secca2 g
  • Aneto fresco (facoltativo)8 g
  • Semi di zucca (facoltativo)20 g
  • Mela90 g

Preparazione

  1. Taglia i filetti di lonza di maiale a fettine sottili. Affetta il sedano e la cipolla, riduci la lattuga iceberg a listarelle e taglia la mela a fettine.

  2. Scalda l'olio d'oliva in una padella e cuoci il maiale con la salvia secca per 6 minuti, girandolo, fino a doratura e cottura completa; toglilo.

  3. Nella stessa padella cuoci il sedano e la cipolla per 8 minuti, finché sono teneri. Aggiungi la senape di Digione e il succo di limone, rimetti il maiale e scalda per 1 minuto.

  4. Distribuisci la lattuga e la mela nei piatti, adagia il maiale tiepido con il sedano e completa con l'aneto e i semi di zucca.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie433 kcal
Proteine41 g
Carboidrati19 g
Zuccheri10 g
Grassi22 g
Fibre6 g

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