Insalata tiepida di lonza di maiale con zucchine e gorgonzola

Insalata tiepida di lonza di maiale con zucchine e gorgonzola si prepara in 45 minuti (30 di lavoro) e ha 425 kcal e 41 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,25 €. Prezzi di Todis, 2026.

Insalata tiepida di lonza di maiale con zucchine e gorgonzola
Tempo totale
45 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
425 kcal
Costo a porzione
2,25 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Fettine di lonza di maiale360 g
  • Carote180 g
  • Lattuga iceberg150 g
  • Zucchine200 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Senape di Digione24 g
  • Aceto balsamico16 g
  • Mandorle (facoltativo)36 g
  • Formaggio erborinato (facoltativo)60 g

Preparazione

  1. Taglia le carote e le zucchine a nastri sottili con il pelapatate, spezzetta la lattuga e trita le mandorle.

  2. Scalda l'olio d'oliva in una padella e rosola le fettine di lonza 4 minuti per lato; lasciale riposare 3 minuti e affettale.

  3. Nella stessa padella salta le carote e le zucchine per 4 minuti, finché sono tenere ma ancora croccanti.

  4. Mescola la senape di Digione con l'aceto balsamico e condisci le verdure tiepide.

  5. Distribuisci la lattuga nei piatti, adagia sopra le verdure e il maiale e finisci con il gorgonzola sbriciolato e le mandorle.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie425 kcal
Proteine41 g
Carboidrati16 g
Zuccheri10 g
Grassi22 g
Fibre5 g

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