Insalata tiepida di maiale con cetriolo, pomodoro e olive

Insalata tiepida di maiale con cetriolo, pomodoro e olive si prepara in 45 minuti (30 di lavoro) e ha 462 kcal e 41 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,86 €. Prezzi di Todis, 2026.

Insalata tiepida di maiale con cetriolo, pomodoro e olive
Tempo totale
45 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
462 kcal
Costo a porzione
2,86 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Fettine di lonza di maiale360 g
  • Cetriolo200 g
  • Pomodoro200 g
  • Peperone200 g
  • Aglio6 g
  • Cipolla70 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Limone30 g
  • Origano2 g
  • Rosmarino2 g
  • Basilico fresco (facoltativo)8 g
  • Mandorle (facoltativo)36 g
  • Olive nere snocciolate50 g

Preparazione

  1. Taglia il cetriolo, il pomodoro e il peperone a dadini, la cipolla a fettine sottili e le olive nere a metà; trita l'aglio e il rosmarino.

  2. Condisci il maiale con sale, origano e rosmarino e rosolalo in padella con metà dell'olio d'oliva per 3 minuti per lato. Lascialo riposare 3 minuti poi taglialo a striscioline.

  3. Nella stessa padella soffriggi la cipolla, il peperone e l'aglio con l'olio rimasto per 4 minuti, poi spegni il fuoco e aggiungi il succo di limone.

  4. Unisci in una ciotola il cetriolo, il pomodoro e le olive con le verdure tiepide, adagia sopra il maiale e completa con basilico fresco e mandorle a lamelle.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie462 kcal
Proteine41 g
Carboidrati22 g
Zuccheri11 g
Grassi24 g
Fibre7 g

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