Insalata tiepida di manzo con barbabietola, zucchine e feta

Insalata tiepida di manzo con barbabietola, zucchine e feta si prepara in 45 minuti (30 di lavoro) e ha 514 kcal e 41 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 5,60 €. Prezzi di Todis, 2026.

Insalata tiepida di manzo con barbabietola, zucchine e feta
Tempo totale
45 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
514 kcal
Costo a porzione
5,60 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Filetto di manzo360 g
  • Barbabietola cotta180 g
  • Carote180 g
  • Zucchine200 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Timo2 g
  • Feta (facoltativo)60 g

Preparazione

  1. Affetta sottilmente le carote e le zucchine e taglia a dadini la barbabietola cotta.

  2. Scalda l'olio d'oliva in una padella e rosola il filetto di manzo 3 minuti per lato; lascialo riposare qualche minuto e tagliailo a fettine sottili.

  3. Nella stessa padella cuoci carote e zucchine con il timo e un goccio d'acqua per 8 minuti, finché sono tenere.

  4. Mescola le verdure tiepide con la barbabietola e il manzo e sbriciola la feta sopra.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie514 kcal
Proteine41 g
Carboidrati21 g
Zuccheri14 g
Grassi29 g
Fibre6 g

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