Insalata tiepida di manzo con pomodoro, avocado e arancia

Insalata tiepida di manzo con pomodoro, avocado e arancia si prepara in 45 minuti (30 di lavoro) e ha 626 kcal e 43 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 7,44 €. Prezzi di Todis, 2026.

Insalata tiepida di manzo con pomodoro, avocado e arancia
Tempo totale
45 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
626 kcal
Costo a porzione
7,44 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Filetto di manzo360 g
  • Pomodoro600 g
  • Aglio6 g
  • Cipolla70 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Lime30 g
  • Cumino in polvere2 g
  • Origano2 g
  • Coriandolo fresco (facoltativo)8 g
  • Avocado130 g
  • Arancia90 g

Preparazione

  1. Taglia il pomodoro a spicchi, l'avocado a fettine e l'arancia pelata a spicchi; trita la cipolla e l'aglio.

  2. Mescola il cumino, l'origano, l'aglio, metà dell'olio d'oliva e un pizzico di sale, e massaggia la bistecca con questo composto.

  3. Scalda l'olio rimasto in una padella e cuoci la bistecca 3-4 minuti per lato; lasciala riposare 5 minuti e affettala sottile.

  4. Nella stessa padella soffriggi la cipolla 3 minuti e spremi sopra il lime.

  5. Disponi il pomodoro, l'avocado e l'arancia su un piatto da portata, adagia sopra il manzo, condisci con la cipolla e il fondo di cottura e completa con coriandolo tritato.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie626 kcal
Proteine43 g
Carboidrati29 g
Zuccheri14 g
Grassi39 g
Fibre11 g

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