Insalata tiepida di manzo con zucchine, pomodoro e feta

Name: Insalata tiepida di manzo con zucchine, pomodoro e feta
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 360 g Filetto di manzo; 300 g Pomodoro; 300 g Zucchine; 6 g Aglio; 70 g Cipolla; 20 g Olio d'oliva; 24 g Senape di Digione; 30 g Limone; 8 g Prezzemolo fresco (facoltativo); 60 g Feta (facoltativo)

Insalata tiepida di manzo con zucchine, pomodoro e feta si prepara in 45 minuti (30 di lavoro) e ha 501 kcal e 42 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 6,09 €. Prezzi di Todis, 2026.

Tempo totale: 45 min
Ai fornelli: 30 min
Calorie: 501 kcal
Costo a porzione: 6,09 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

Filetto di manzo360 g
Pomodoro300 g
Zucchine300 g
Aglio6 g
Cipolla70 g
Olio d'oliva20 g
Senape di Digione24 g
Limone30 g
Prezzemolo fresco (facoltativo)8 g
Feta (facoltativo)60 g

Preparazione

Taglia il filetto di manzo a listarelle sottili, le zucchine a mezzelune e il pomodoro a spicchi; trita la cipolla e l'aglio.
Scalda metà dell'olio d'oliva in una padella e rosola la carne 3-4 minuti a fuoco vivo. Sala e tienila da parte.
Versa l'olio rimasto nella stessa padella e cuoci la cipolla, l'aglio e le zucchine per 6-8 minuti, finché le zucchine sono tenere.
Sbatti la senape di Digione con il succo di limone per fare il condimento. Mescola la carne con le zucchine e il pomodoro e condisci.
Servi tiepida, con la feta sbriciolata e prezzemolo tritato.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie	501 kcal
Proteine	42 g
Carboidrati	17 g
Zuccheri	10 g
Grassi	29 g
Fibre	5 g

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Insalata tiepida di manzo con zucchine, pomodoro e feta

Ingredienti (Porzioni: 2)

Preparazione

Valori nutrizionali per porzione

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