Insalata tiepida di manzo speziato con cetriolo e pomodoro

Insalata tiepida di manzo speziato con cetriolo e pomodoro si prepara in 45 minuti (30 di lavoro) e ha 488 kcal e 44 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 4,02 €. Prezzi di Todis, 2026.

Insalata tiepida di manzo speziato con cetriolo e pomodoro
Tempo totale
45 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
488 kcal
Costo a porzione
4,02 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Macinato magro di manzo (5% di grassi)360 g
  • Cetriolo300 g
  • Pomodoro300 g
  • Aglio6 g
  • Cipolla rossa70 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Yogurt greco130 g
  • Aceto di vino bianco16 g
  • Peperoncino secco1 g
  • Cannella in polvere2 g
  • Prezzemolo fresco (facoltativo)8 g

Preparazione

  1. Trita la cipolla rossa e l'aglio e soffriggili in padella con l'olio d'oliva per 2 minuti. Aggiungi il macinato di manzo, il peperoncino secco, la cannella e il sale; rosolalo per 8 minuti, sbriciolandolo con il cucchiaio, finché non rimane rosa.

  2. Taglia il cetriolo e il pomodoro a dadini e condiscili con l'aceto di vino bianco e un pizzico di sale.

  3. Mescola lo yogurt greco con il prezzemolo tritato per ottenere la salsa.

  4. Distribuisci le verdure condite nei piatti, aggiungi la carne tiepida e completa con la salsa allo yogurt.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie488 kcal
Proteine44 g
Carboidrati19 g
Zuccheri11 g
Grassi26 g
Fibre4 g

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