Insalata tiepida di pollo con avocado e formaggio erborinato

Insalata tiepida di pollo con avocado e formaggio erborinato si prepara in 50 minuti (30 di lavoro) e ha 460 kcal e 45 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 4,17 €. Prezzi di Todis e Conad, 2026.

Insalata tiepida di pollo con avocado e formaggio erborinato
Tempo totale
50 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
460 kcal
Costo a porzione
4,17 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Petto di pollo360 g
  • Pancetta affumicata (facoltativo)50 g
  • Pomodorini300 g
  • Lattuga iceberg150 g
  • Aglio6 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Senape di Digione24 g
  • Aceto di vino bianco16 g
  • Formaggio erborinato (facoltativo)60 g
  • Avocado130 g

Preparazione

  1. Taglia il petto di pollo a listarelle. Trita la lattuga iceberg, dividi a metà i pomodorini, affetta l'avocado e trita l'aglio.

  2. Scalda l'olio d'oliva in una padella e rosola la pancetta affumicata per 4 minuti fino a renderla croccante; toglila. Nella stessa padella rosola il pollo per 10 minuti, girandolo, e aggiungi l'aglio alla fine.

  3. Abbassa la fiamma, unisci la senape di Digione e l'aceto di vino bianco e mescola per 2 minuti per ottenere un condimento tiepido con il fondo di cottura.

  4. Distribuisci lattuga, pomodorini e avocado nei piatti, adagia sopra il pollo e la pancetta, sbriciola il formaggio erborinato e condisci con la salsa tiepida.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie460 kcal
Proteine45 g
Carboidrati15 g
Zuccheri6 g
Grassi25 g
Fibre8 g

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