Insalata tiepida di pollo con cavolo riccio, cetriolo e pomodorini

Insalata tiepida di pollo con cavolo riccio, cetriolo e pomodorini si prepara in 45 minuti (30 di lavoro) e ha 401 kcal e 42 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 3,19 €. Prezzi di Todis, 2026.

Insalata tiepida di pollo con cavolo riccio, cetriolo e pomodorini
Tempo totale
45 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
401 kcal
Costo a porzione
3,19 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Sovracosce di pollo360 g
  • Cetriolo200 g
  • Pomodorini200 g
  • Cavolo nero riccio200 g
  • Aglio6 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Limone30 g
  • Peperoncino secco1 g
  • Cannella in polvere2 g
  • Prezzemolo fresco (facoltativo)8 g
  • Feta (facoltativo)60 g

Preparazione

  1. Taglia le cosce di pollo a pezzi, il cetriolo a mezzelune, i pomodorini a metà e il cavolo riccio a listarelle senza le coste; trita l'aglio.

  2. Scalda l'olio d'oliva in una padella e rosola il pollo con la cannella e il peperoncino per 10 minuti, girandolo; toglilo.

  3. Nella stessa padella fai appassire l'aglio e il cavolo riccio con un goccio d'acqua per 5 minuti, finché si ammorbidisce.

  4. Unisci il pollo al cavolo riccio, al cetriolo e ai pomodorini, condisci con il succo di limone e servi con la feta e il prezzemolo tritato.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie401 kcal
Proteine42 g
Carboidrati20 g
Zuccheri7 g
Grassi19 g
Fibre6 g

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