Insalata tiepida di pollo con spinacini, cetriolo e carote

Insalata tiepida di pollo con spinacini, cetriolo e carote si prepara in 50 minuti (30 di lavoro) e ha 388 kcal e 40 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 3,34 €. Prezzi di Todis, 2026.

Insalata tiepida di pollo con spinacini, cetriolo e carote
Tempo totale
50 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
388 kcal
Costo a porzione
3,34 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Sovracosce di pollo360 g
  • Pancetta affumicata (facoltativo)50 g
  • Spinacino150 g
  • Carote180 g
  • Cetriolo200 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Senape di Digione24 g
  • Limone30 g

Preparazione

  1. Taglia le cosce di pollo a pezzi, gratta le carote e taglia il cetriolo a mezzelune.

  2. Se usi la pancetta affumicata, rosolala in padella con l'olio d'oliva per 4 minuti fino a renderla croccante e mettila da parte. Cuoci il pollo nella stessa padella per 10-12 minuti, finché è dorato e ben cotto.

  3. Aggiungi le carote e cuocile per 4 minuti. Sbatti la senape di Digione con il succo di limone e un goccio d'acqua.

  4. Metti gli spinacini e il cetriolo su un piatto, aggiungi il pollo tiepido con le carote e la pancetta e condisci con la salsa alla senape.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie388 kcal
Proteine40 g
Carboidrati17 g
Zuccheri7 g
Grassi18 g
Fibre5 g

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