Insalata tiepida di pollo e carciofi con senape di Digione

Insalata tiepida di pollo e carciofi con senape di Digione si prepara in 45 minuti (30 di lavoro) e ha 624 kcal e 49 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 4,47 €. Prezzi di Todis e Conad, 2026.

Insalata tiepida di pollo e carciofi con senape di Digione
Tempo totale
45 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
624 kcal
Costo a porzione
4,47 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Petto di pollo360 g
  • Cuori di carciofo600 g
  • Aglio6 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Senape di Digione24 g
  • Limone30 g
  • Peperoncino secco1 g
  • Origano2 g
  • Avocado130 g

Preparazione

  1. Taglia il petto di pollo a dadini e condiscilo con sale, origano e un po' di peperoncino secco. Scola i cuori di carciofo e tagliali in quarti.

  2. Rosola il pollo in padella con l'olio d'oliva per 8 minuti, finché è cotto all'interno, e toglilo.

  3. Nella stessa padella soffriggi l'aglio a fettine per 1 minuto, aggiungi i carciofi e rosolali per 5 minuti.

  4. Mescola la senape di Digione con il succo di limone e un pizzico di sale per il condimento.

  5. Unisci il pollo e i carciofi tiepidi, condisci e servi con l'avocado a fettine.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie624 kcal
Proteine49 g
Carboidrati34 g
Zuccheri4 g
Grassi35 g
Fibre18 g

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