Insalata tiepida di salmone con cavolfiore, cetriolo e spinaci

Name: Insalata tiepida di salmone con cavolfiore, cetriolo e spinaci
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 400 g Filetto di salmone; 150 g Spinacino; 200 g Cavolfiore; 200 g Cetriolo; 20 g Olio d'oliva; 24 g Senape di Digione; 30 g Limone; 2 g Curry in polvere; 20 g Semi di sesamo (facoltativo)

Insalata tiepida di salmone con cavolfiore, cetriolo e spinaci si prepara in 45 minuti (30 di lavoro) e ha 577 kcal e 46 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 4,40 €. Prezzi di Todis e Conad, 2026.

Tempo totale: 45 min
Ai fornelli: 30 min
Calorie: 577 kcal
Costo a porzione: 4,40 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

Filetto di salmone400 g
Spinacino150 g
Cavolfiore200 g
Cetriolo200 g
Olio d'oliva20 g
Senape di Digione24 g
Limone30 g
Curry in polvere2 g
Semi di sesamo (facoltativo)20 g

Preparazione

Taglia il cavolfiore a cimette e il cetriolo a fettine sottili.
Scalda metà dell'olio d'oliva in una padella e rosola il cavolfiore con il curry per 8 minuti, finché è tenero; toglilo.
Nella stessa padella, con l'olio rimasto, cuoci il filetto di salmone 4 minuti per lato e sfaldalo a grossi pezzi.
Mescola la senape di Digione con il succo di limone, condisci gli spinaci baby, il cetriolo e il cavolfiore, adagia sopra il salmone e cospargi di semi di sesamo.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie	577 kcal
Proteine	46 g
Carboidrati	14 g
Zuccheri	4 g
Grassi	37 g
Fibre	5 g

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Insalata tiepida di salmone con cavolfiore, cetriolo e spinaci

Ingredienti (Porzioni: 2)

Preparazione

Valori nutrizionali per porzione

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