Insalata tiepida di salmone con zucchine e mais

Insalata tiepida di salmone con zucchine e mais si prepara in 45 minuti (30 di lavoro) e ha 629 kcal e 45 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 3,80 €. Prezzi di Todis e Conad, 2026.

Insalata tiepida di salmone con zucchine e mais
Tempo totale
45 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
629 kcal
Costo a porzione
3,80 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Filetto di salmone400 g
  • Mais dolce in scatola192 g
  • Zucchine300 g
  • Cipollotto40 g
  • Cipolla70 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Lime30 g
  • Peperoncino secco1 g

Preparazione

  1. Taglia le zucchine a dadini, trita la cipolla e il cipollotto e sbriciola il peperoncino secco.

  2. Scalda l'olio d'oliva in una padella e cuoci il trancio di salmone 4 minuti per lato; mettilo da parte.

  3. Nella stessa padella fai appassire la cipolla per 3 minuti, aggiungi le zucchine, il mais scolato e il peperoncino e cuoci 8 minuti, finché le zucchine sono tenere.

  4. Spremi il lime sulle verdure e aggiusta di sale e pepe.

  5. Servi le verdure tiepide con il salmone sfaldato e il cipollotto tritato.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie629 kcal
Proteine45 g
Carboidrati27 g
Zuccheri11 g
Grassi38 g
Fibre5 g

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