Insalata tiepida di tacchino con carciofi, spinaci e feta

Insalata tiepida di tacchino con carciofi, spinaci e feta si prepara in 45 minuti (30 di lavoro) e ha 518 kcal e 42 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 4,66 €. Prezzi di Todis, 2026.

Insalata tiepida di tacchino con carciofi, spinaci e feta
Tempo totale
45 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
518 kcal
Costo a porzione
4,66 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Macinato di tacchino360 g
  • Cuori di carciofo200 g
  • Spinacino150 g
  • Peperone200 g
  • Aglio6 g
  • Cipolla70 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Aceto di vino bianco16 g
  • Origano2 g
  • Aneto fresco (facoltativo)8 g
  • Noci tritate (facoltativo)36 g
  • Feta (facoltativo)60 g
  • Olive nere snocciolate50 g

Preparazione

  1. Trita la cipolla, l'aglio e l'aneto, taglia il peperone a dadini, i cuori di carciofo in quarti, le olive a rondelle e trita grossolanamente le noci.

  2. Scalda l'olio d'oliva in una padella ampia e fai appassire la cipolla e il peperone per 5 minuti; aggiungi il tacchino macinato con l'origano e rosolalo 8 minuti, sgranandolo con un cucchiaio.

  3. Unisci l'aglio e i carciofi, cuoci 3 minuti, irrora con l'aceto di vino bianco e mescola 1 minuto.

  4. Distribuisci gli spinaci baby nei piatti, adagia sopra il tacchino tiepido e completa con le olive, la feta sbriciolata, le noci e l'aneto.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie518 kcal
Proteine42 g
Carboidrati23 g
Zuccheri7 g
Grassi31 g
Fibre10 g

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