Laxfilé (filetto di salmone) con patate all'aneto e salsa alla panna acida

Laxfilé (filetto di salmone) con patate all'aneto e salsa alla panna acida si prepara in 30 minuti (25 di lavoro) e ha 634 kcal e 33 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 3,13 €. Prezzi di Todis e Conad, 2026.

Laxfilé (filetto di salmone) con patate all'aneto e salsa alla panna acida
Tempo totale
30 min
Ai fornelli
25 min
Calorie
634 kcal
Costo a porzione
3,13 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Filetto di salmone260 g
  • Patate500 g
  • Panna acida80 g
  • Aneto fresco12 g
  • Limone60 g
  • Cetriolo120 g
  • Burro20 g

Preparazione

  1. Taglia a metà le patate grandi e lessale in acqua salata con un paio di rametti di aneto per 20 minuti, fino a quando sono tenere.

  2. Mescola la panna acida con metà dell'aneto tritato, una spruzzata di succo di limone, sale e pepe, e affetta sottilmente il cetriolo.

  3. Condisci il salmone con sale e pepe, scalda il burro in una padella e cuoci il filetto 4 minuti dal lato della pelle, poi giralo e cuocilo per altri 3 minuti, fino a quando è appena cotto.

  4. Scola le patate, elimina i rametti di aneto e condisci le patate con il resto dell'aneto tritato.

  5. Servi il salmone con le patate all'aneto, la salsa, il cetriolo e uno spicchio di limone.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie634 kcal
Proteine33 g
Carboidrati50 g
Zuccheri5 g
Grassi33 g
Fibre7 g

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