Lonza di maiale con cavolo rosso, aceto balsamico ed erborinato

Lonza di maiale con cavolo rosso, aceto balsamico ed erborinato si prepara in 40 minuti (30 di lavoro) e ha 473 kcal e 42 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,19 €. Prezzi di Todis, 2026.

Lonza di maiale con cavolo rosso, aceto balsamico ed erborinato
Tempo totale
40 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
473 kcal
Costo a porzione
2,19 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Fettine di lonza di maiale360 g
  • Cavolo rosso600 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Aceto balsamico16 g
  • Timo2 g
  • Formaggio erborinato (facoltativo)60 g
  • Albicocche secche20 g

Preparazione

  1. Taglia la lonza di maiale a listarelle sottili e affetta finemente il cavolo rosso; trita le albicocche secche.

  2. Scalda l'olio d'oliva in una padella grande e rosola il maiale 5-6 minuti a fuoco vivo. Sala e tienilo da parte.

  3. Nella stessa padella aggiungi il cavolo rosso, il timo e un goccio d'acqua; copri e cuoci 10-12 minuti, mescolando ogni tanto, finché è tenero.

  4. Unisci l'aceto balsamico e cuoci 2 minuti senza coperchio, finché si restringe. Rimetti il maiale nella padella e mescola.

  5. Servi con le albicocche secche tritate e il formaggio erborinato sbriciolato sopra.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie473 kcal
Proteine42 g
Carboidrati30 g
Zuccheri18 g
Grassi22 g
Fibre7 g

Organizza la settimana con ricette come questa

Cestio sceglie i pasti di tutta la settimana in base al tuo budget e alla tua dieta, e scrive la lista della spesa per il tuo supermercato. Gratis per 3 giorni.

Scarica su App StoreDISPONIBILE SUGoogle Play

Altre ricette simili