Macinato di manzo e zucchine in padella al cumino

Macinato di manzo e zucchine in padella al cumino si prepara in 40 minuti (30 di lavoro) e ha 409 kcal e 42 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,95 €. Prezzi di Todis, 2026.

Macinato di manzo e zucchine in padella al cumino
Tempo totale
40 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
409 kcal
Costo a porzione
2,95 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Macinato magro di manzo (5% di grassi)360 g
  • Zucchine600 g
  • Aglio6 g
  • Cipolla70 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Peperoncino secco1 g
  • Cumino in polvere2 g
  • Coriandolo fresco (facoltativo)8 g

Preparazione

  1. Taglia le zucchine a dadini, trita cipolla e aglio e il peperoncino molto fine.

  2. Scalda l'olio d'oliva in una padella grande e fai appassire la cipolla per 4 minuti. Aggiungi il macinato di manzo e sgranalo con un cucchiaio di legno; rosolalo per 8 minuti, finché non resta nulla di rosa.

  3. Unisci aglio, peperoncino, cumino e zucchine con un goccio d'acqua e cuoci per 10 minuti, mescolando, finché le zucchine sono tenere.

  4. Regola di sale e pepe, cospargi di coriandolo fresco tritato e servi.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie409 kcal
Proteine42 g
Carboidrati14 g
Zuccheri9 g
Grassi20 g
Fibre4 g

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