Macinato di manzo saltato con fagiolini, peperone e yogurt

Macinato di manzo saltato con fagiolini, peperone e yogurt si prepara in 40 minuti (30 di lavoro) e ha 529 kcal e 46 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 3,77 €. Prezzi di Todis, 2026.

Macinato di manzo saltato con fagiolini, peperone e yogurt
Tempo totale
40 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
529 kcal
Costo a porzione
3,77 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Macinato magro di manzo (5% di grassi)360 g
  • Polpa di pomodoro200 g
  • Fagiolini200 g
  • Peperone200 g
  • Aglio6 g
  • Cipollotto40 g
  • Cipolla70 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Yogurt greco130 g
  • Peperoncino secco1 g

Preparazione

  1. Taglia i fagiolini a pezzetti e il peperone a listarelle; trita la cipolla e l'aglio e affetta finemente il cipollotto.

  2. Scalda l'olio d'oliva in una padella ampia e soffriggi la cipolla con il macinato di manzo per 6 minuti, sbriciolando la carne con un cucchiaio di legno finché è ben rosolata.

  3. Aggiungi i fagiolini, il peperone, l'aglio e il peperoncino secco e cuoci per 8 minuti, mescolando, finché le verdure sono tenere.

  4. Versa la polpa di pomodoro, regola di sale e lascia sobbollire dolcemente per 5 minuti finché si addensa.

  5. Servi con lo yogurt greco sopra e il cipollotto.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie529 kcal
Proteine46 g
Carboidrati29 g
Zuccheri17 g
Grassi26 g
Fibre8 g

Organizza la settimana con ricette come questa

Cestio sceglie i pasti di tutta la settimana in base al tuo budget e alla tua dieta, e scrive la lista della spesa per il tuo supermercato. Gratis per 3 giorni.

Scarica su App StoreDISPONIBILE SUGoogle Play

Altre ricette simili