Macinato di manzo speziato con cavolfiore e pomodorini

Macinato di manzo speziato con cavolfiore e pomodorini si prepara in 40 minuti (30 di lavoro) e ha 531 kcal e 44 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 4,85 €. Prezzi di Todis, 2026.

Macinato di manzo speziato con cavolfiore e pomodorini
Tempo totale
40 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
531 kcal
Costo a porzione
4,85 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Macinato magro di manzo (5% di grassi)360 g
  • Cavolfiore300 g
  • Pomodorini300 g
  • Aglio6 g
  • Cipolla70 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Lime30 g
  • Peperoncino secco1 g
  • Cumino in polvere2 g
  • Coriandolo fresco (facoltativo)8 g
  • Cheddar (facoltativo)60 g
  • Avocado130 g

Preparazione

  1. Trita la cipolla e l'aglio, dividi il cavolfiore in cimette piccole e taglia a metà i pomodorini.

  2. Scalda l'olio d'oliva in una padella capiente e fai appassire la cipolla e l'aglio per 3 minuti. Unisci il macinato e rosolalo 6-8 minuti, sgranandolo con un cucchiaio di legno.

  3. Aggiungi il peperoncino secco, il cumino e il cavolfiore con un goccio d'acqua, copri e cuoci 8-10 minuti, finché il cavolfiore è tenero.

  4. Unisci i pomodorini e cuoci altri 3 minuti; spremi il lime sopra e aggiusta di sale.

  5. Servi con l'avocado a fette e, a piacere, coriandolo tritato e cheddar grattugiato.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie531 kcal
Proteine44 g
Carboidrati25 g
Zuccheri9 g
Grassi30 g
Fibre10 g

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