Maiale saltato con broccoli e mela

Maiale saltato con broccoli e mela si prepara in 40 minuti (30 di lavoro) e ha 487 kcal e 47 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,17 €. Prezzi di Todis, 2026.

Maiale saltato con broccoli e mela
Tempo totale
40 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
487 kcal
Costo a porzione
2,17 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Fettine di lonza di maiale360 g
  • Broccoli600 g
  • Cipolla70 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Aceto di vino bianco16 g
  • Mela90 g

Preparazione

  1. Dividi i broccoli in cimette, affetta la cipolla, taglia la lonza di maiale a listarelle sottili e la mela a fettine.

  2. Scalda l'olio d'oliva in un wok o in una padella grande e rosola il maiale per 5 minuti a fuoco vivo, mescolando, finché è cotto. Mettilo da parte in un piatto.

  3. Nella stessa padella cuoci la cipolla e i broccoli con un goccio d'acqua, coperti, per 8 minuti, finché i broccoli sono teneri ma ancora verdi.

  4. Rimetti il maiale, aggiungi l'aceto di vino bianco e salta 2 minuti perché tutto si insaporisca.

  5. Servi il saltato caldo con le fettine di mela cruda a lato per un contrasto fresco e croccante.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie487 kcal
Proteine47 g
Carboidrati29 g
Zuccheri11 g
Grassi22 g
Fibre9 g

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