Maiale saltato con cavolo riccio e funghi

Name: Maiale saltato con cavolo riccio e funghi
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 360 g Fettine di lonza di maiale; 50 g Pancetta affumicata (facoltativo); 300 g Cavolo nero riccio; 300 g Funghi champignon; 6 g Aglio; 20 g Olio d'oliva; 2 g Cumino in polvere; 2 g Curcuma in polvere

Maiale saltato con cavolo riccio e funghi si prepara in 45 minuti (30 di lavoro) e ha 464 kcal e 49 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,37 €. Prezzi di Todis, 2026.

Tempo totale: 45 min
Ai fornelli: 30 min
Calorie: 464 kcal
Costo a porzione: 2,37 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

Fettine di lonza di maiale360 g
Pancetta affumicata (facoltativo)50 g
Cavolo nero riccio300 g
Funghi champignon300 g
Aglio6 g
Olio d'oliva20 g
Cumino in polvere2 g
Curcuma in polvere2 g

Preparazione

Taglia il lombo di maiale a strisce, il cavolo riccio a pezzi senza i gambi duri e i funghi a fettine; trita l'aglio.
Rosola la pancetta nell'olio d'oliva per 4 minuti fino a renderla croccante; aggiungi il maiale e salta per 6 minuti.
Unisci l'aglio, il cumino, la curcuma, i funghi, il cavolo riccio e un goccio d'acqua; cuoci 8 minuti, mescolando, finché il cavolo è tenero.
Aggiusta di sale e servi ben caldo.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie	464 kcal
Proteine	49 g
Carboidrati	20 g
Zuccheri	7 g
Grassi	23 g
Fibre	7 g

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Maiale saltato con cavolo riccio e funghi

Ingredienti (Porzioni: 2)

Preparazione

Valori nutrizionali per porzione

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