Manzo saltato con broccoli e salsa di soia

Manzo saltato con broccoli e salsa di soia si prepara in 40 minuti (30 di lavoro) e ha 550 kcal e 48 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 5,90 €. Prezzi di Todis, 2026.

Manzo saltato con broccoli e salsa di soia
Tempo totale
40 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
550 kcal
Costo a porzione
5,90 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Filetto di manzo360 g
  • Broccoli600 g
  • Aglio6 g
  • Zenzero fresco10 g
  • Cipolla rossa70 g
  • Olio d'oliva12 g
  • Salsa di soia24 g
  • Olio di sesamo tostato8 g
  • Peperoncino secco1 g

Preparazione

  1. Taglia la bistecca di manzo a listarelle sottili, dividi i broccoli in cimette e affetta la cipolla rossa; trita l'aglio e lo zenzero.

  2. Scalda l'olio d'oliva e l'olio di sesamo in una padella capiente a fuoco vivo e rosola il manzo 3 minuti, mescolando. Mettilo da parte in un piatto.

  3. Nella stessa padella soffriggi cipolla, aglio, zenzero e peperoncino secco per 2 minuti; aggiungi i broccoli con un goccio d'acqua, copri e cuoci 6 minuti.

  4. Rimetti il manzo in padella, aggiungi la salsa di soia e salta ancora 2 minuti. Servi subito.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie550 kcal
Proteine48 g
Carboidrati26 g
Zuccheri7 g
Grassi29 g
Fibre9 g

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