Pasta con salsa cremosa di pomodoro e fiocchi di latte

Pasta con salsa cremosa di pomodoro e fiocchi di latte si prepara in 25 minuti (15 di lavoro) e ha 583 kcal e 30 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 1,40 €. Prezzi di Todis, 2026.

Pasta con salsa cremosa di pomodoro e fiocchi di latte
Tempo totale
25 min
Ai fornelli
15 min
Calorie
583 kcal
Costo a porzione
1,40 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Pasta corta (fusilli)160 g
  • Fiocchi di latte240 g
  • Polpa di pomodoro300 g
  • Aglio10 g
  • Olio d'oliva16 g
  • Basilico fresco6 g
  • Parmigiano20 g

Preparazione

  1. Cuoci la pasta in abbondante acqua bollente salata per 10-11 minuti, fino a ottenerla al dente. Tieni da parte un bicchierino (circa 50 ml) di acqua di cottura e scola.

  2. Nel frattempo scalda l'olio in una padella a fuoco medio e fai rosolare l'aglio a fettine per 1 minuto, senza farlo colorire.

  3. Aggiungi la polpa di pomodoro e un pizzico di sale e cuoci a fuoco dolce per 8 minuti. Togli dal fuoco, aggiungi metà del basilico e lascia intiepidire per 2 minuti.

  4. Frulla il sugo con i fiocchi di latte fino a ottenere una crema liscia e vellutata.

  5. Rimetti il sugo nella padella, aggiungi la pasta e un goccio di acqua di cottura e mescola a fuoco basso per 1-2 minuti. Servi con il parmigiano grattugiato, il resto del basilico e pepe nero.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie583 kcal
Proteine30 g
Carboidrati77 g
Zuccheri12 g
Grassi18 g
Fibre6 g

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