Padellata di fagioli e uova alla paprika

Padellata di fagioli e uova alla paprika si prepara in 25 minuti (20 di lavoro) e ha 576 kcal e 31 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,71 €. Prezzi di Todis, 2026.

Padellata di fagioli e uova alla paprika
Tempo totale
25 min
Ai fornelli
20 min
Calorie
576 kcal
Costo a porzione
2,71 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Fagioli neri in scatola240 g
  • Mais dolce in scatola150 g
  • Peperone150 g
  • Salsa messicana di pomodoro240 g
  • Uova220 g
  • Yogurt greco60 g
  • Pane80 g
  • Cumino in polvere2 g
  • Paprika dolce2 g
  • Olio d'oliva10 g

Preparazione

  1. Lava e pulisci Peperone; taglia a pezzetti. Scola Fagioli neri in scatola e Mais dolce in scatola; sciacqua i legumi se sono in scatola.

  2. Scalda Olio d'oliva in padella. Aggiungi Peperone e cuoci a fuoco medio per 5 minuti, mescolando, finché diventa tenero.

  3. Aggiungi Fagioli neri in scatola, Mais dolce in scatola, Salsa messicana di pomodoro, Cumino in polvere e Paprika dolce e 30 ml d’acqua. Fai sobbollire per 5 minuti, mescolando ogni tanto, finché è tutto ben caldo.

  4. Forma due incavi nei fagioli e rompi dentro le uova. Copri e cuoci dolcemente per 6–9 minuti finché albumi e tuorli sono rappresi. Servi con pane e yogurt.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie576 kcal
Proteine31 g
Carboidrati68 g
Zuccheri16 g
Grassi22 g
Fibre15 g

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