Picadillo messicano: carne macinata di manzo con patate, carote e piselli

Picadillo messicano: carne macinata di manzo con patate, carote e piselli si prepara in 30 minuti (20 di lavoro) e ha 652 kcal e 37 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 3,18 €. Prezzi di Todis, 2026.

Picadillo messicano: carne macinata di manzo con patate, carote e piselli
Tempo totale
30 min
Ai fornelli
20 min
Calorie
652 kcal
Costo a porzione
3,18 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Macinato di manzo300 g
  • Patate400 g
  • Carote120 g
  • Piselli surgelati80 g
  • Pomodoro200 g
  • Cipolla100 g
  • Aglio10 g
  • Olio d'oliva16 g
  • Cumino in polvere2 g
  • Coriandolo fresco (facoltativo)10 g

Preparazione

  1. Sbuccia la patata e la carota e tagliale a dadini di 1 cm. Trita finemente la cipolla e l'aglio e grattugia il pomodoro.

  2. Scalda l'olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio-alto. Soffriggi la cipolla per 3 minuti, aggiungi l'aglio e la carne macinata e rosolala per 5 minuti sbriciolando i grumi.

  3. Unisci il cumino e il pomodoro e cuoci per 3 minuti finché il sugo si addensa.

  4. Aggiungi la patata, la carota e 150 ml di acqua, sala e pepa, copri e cuoci a fuoco dolce per 12 minuti finché la patata è tenera.

  5. Aggiungi i piselli surgelati e cuoci ancora 2 minuti. Se ti piace, cospargi di coriandolo tritato e servi.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie652 kcal
Proteine37 g
Carboidrati56 g
Zuccheri11 g
Grassi31 g
Fibre10 g

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